08 Марта 2013 - Юзовка-Сталино-Донецк: страницы еврейской истории

Главная » 2013 » Март » 08

Редьку очистить, промыть, разрезать пополам. Чтобы смягчить свойственный редьке горьковатый привкус, подержать ее 20-30 минут в холодной воде. Натереть редьку на крупной терке, нашинковать очищенный лук и обжарить на жире. Соединить с редькой. Посолить. Все выложить на тарелку и полить растопленным жиром. Будет вкуснее, если Вы добавите гусиные или куриные шкварки. Шкварки - это мелко нарезанная кожица с жиром утки, гуся или курицы, вытопленные на маленьком огне. Для украшения блюда можно сделать розу из редьки, а сверху посыпать зеленым луком и зеленью.

Категория: Бабушкины рецепты | Просмотров: 792 | Добавил: Liza | Дата: 08.03.2013 | Комментарии (0)

« Март 2013 »
Пн	Вт	Ср	Чт	Пт	Сб	Вс
				1	2	3
4	5	6	7	8	9	10
11	12	13	14	15	16	17
18	19	20	21	22	23	24
25	26	27	28	29	30	31