Мацебрай (яичница из мацы) - 5 Апреля 2012 - Юзовка-Сталино-Донецк: страницы еврейской истории

Приветствую Вас, Гость

Главная » 2012 » Апрель » 5 » Мацебрай (яичница из мацы)

11:45 Мацебрай (яичница из мацы)
Публикуется впервые Приближается праздник Песах. Вспоминаю, как много различных блюд готовилось к пасхальному столу. Не помню даже названий большинства из них, не говоря уж о рецептах. Может быть, кто-то поделится рецептами приготовления пасхальных блюд? Я же хочу рассказать о простом блюде: Мацебрай или Яичница из мацы. Возьмите три-четыре листка мацы, поломайте на небольшие кусочки, положите в глубокую миску и залейте кипятком. Дайте постоять несколько минут. Взбейте три яйца, посолите, поперчите. Можно добавить жареный лук. Слейте воду из миски и залейте мацу взбитыми яйцами и хорошо перемешайте. Нагрейте сковороду, налейте масло, хорошо прогрейте и выложите мацу с яйцами. Пожарьте с обеих сторон и приятного аппетита.
1 2 3 4 5 Нравится Категория: Бабушкины рецепты \| Просмотров: 2965 \| Добавил: Liza \| Теги: еврейская кухня, песах, мацаб Елизавета Гиллер, Пасхальные блюда \| Рейтинг: 0.0/0

Всего комментариев: 0