Фруктовый пирог - 29 Июня 2012 - Юзовка-Сталино-Донецк: страницы еврейской истории

Приветствую Вас, Гость

Главная » 2012 » Июнь » 29 » Фруктовый пирог

10:51 Фруктовый пирог
Публикуется впервые Лето - самая вкусная пора. В этом году изобилие фруктов началось особенно рано. Уже в июне полно абрикос, персиков и многого другого, что обычно появлялось на рынках гораздо позже. Так что можно порадовать себя летними десертами. Итак, рецепт фруктового пирога. Приготовьте фрукты, самые разные - вишни, яблоки, абрикосы: удалите косточки, порежьте небольшими кусочками и засыпьте сахаром, чтобы сок стек. В принципе, это можно сделать заранее. По объему - около литровой банки. Для теста нужно: 2 яйца 1.5 стакана сахара 1 ст.кефира 3 ст. ложки постного масла 2 ст. ложки сметаны 100 г маргарина 100 г сл. масла 1 ч.ложка соды Мука Корица или ваниль Возьмите 2 яйца, хорошо разотрите с сахаром В стакан с кефиром положите соду, хорошо размешайте. Влейте в миску с растертыми яйцами. Положите туда же сметану и постное масло. Все хорошо размешайте. Растопите на плите маргарин и масло и влейте в подготовленную смесь. Добавьте муку. Тесто должно быть мягким. Разделите тесто на две части. Раскатайте и уложите на лист. Фрукты отожмите и положите на раскатанное тесто. Раскатайте вторую часть тесто и положите на слой фруктов. Хорошо залепите края. Верх пирога смажьте крепким чаем и посыпьте корицей (или ванилью), смешанной с сахаром. Отправьте в хорошо разогретую духовку. Готовность пирога проверьте спичкой: если при прокалывании пирога спичка выходит чистой, значит пирог готов.
1 2 3 4 5 Нравится Категория: Бабушкины рецепты \| Просмотров: 1083 \| Добавил: Liza \| Теги: фруктовый пирог, Елизавета Гиллер, еврейская кухня, Бабушкины рецепты \| Рейтинг: 0.0/0

Всего комментариев: 0