Главная » 2013 » Июнь » 14 » Кабачки
10:58 Кабачки | |
Признаюсь, кабачки не являются моими фаворитами. Ну, все знают, что можно их поджарить, добавив потом чесночок и майонез. Можно сделать оладьи, икру. Этими блюдами никого не удивишь, не думаю, что стоит приводить их рецепты.
На сайте http://jkuk.boxmail.biz мне попались довольно неожиданные рецепты салатов из кабачков.
Именно сейчас, когда на прилавках молоденькие, крепенькие кабачки, самое время поместить эти рецепты.
Свежий салат из кабачков
1 кабачок
Сок лимонный 1-2 ст. л.
Масло растительное -1 ст.л
Приправы: соль, укроп, сахар, чеснок.
Вымойте кабачок и оботрите насухо.
Натрите на крупной терке и посолите.
Приготовьте соус из лимонного сока и масла.
Добавьте мелконарезанный укроп и чеснок. Заправьте кабачки соусом
Свежий салат из кабачков с орехами
1 кабачок
1 морковка
Сок лимонный - 1-2 ст. ложки Растительное масло или сметана - 1-2 ст. ложки Орехи, соль, сахар по вкусу Корень сельдерея Для украшения:
Зелень петрушки, мята, вишни кислые Почистите овощи и оботрите их насухо. Натрите морковь и сельдерей на мелкой терке, кабачки- на крупной. Смешайте лимонный сок с маслом или сметаной, добавьте соль и сахар по вкусу.
Залейте овощи полученным соусом.
Обсыпьте сверху салат орехами, украсьте вишнями и мятой. | |
|
Всего комментариев: 1 | |
| |