Кабачки - 14 Июня 2013 - Юзовка-Сталино-Донецк: страницы еврейской истории
Приветствую Вас, Гость
Главная » 2013 » Июнь » 14 » Кабачки
10:58
Кабачки
Признаюсь, кабачки не являются моими фаворитами. Ну, все знают, что можно их поджарить, добавив потом чесночок и майонез. Можно сделать оладьи, икру.  Этими блюдами никого не удивишь, не думаю, что стоит приводить их рецепты.
На сайте http://jkuk.boxmail.biz мне попались довольно неожиданные рецепты салатов из кабачков.
Именно сейчас, когда на прилавках молоденькие, крепенькие кабачки, самое время поместить эти рецепты.
 
Свежий салат из кабачков
1 кабачок
Сок лимонный 1-2 ст. л.
Масло растительное -1 ст.л
Приправы: соль, укроп, сахар, чеснок.
Вымойте кабачок и оботрите насухо.
Натрите на крупной терке и посолите.
Приготовьте соус из лимонного сока и  масла.
Добавьте  мелконарезанный укроп и чеснок.
Заправьте кабачки соусом
 
Свежий салат из кабачков с орехами
 
1 кабачок 
1 морковка
Сок лимонный - 1-2 ст. ложки
Растительное масло или сметана - 1-2 ст. ложки
Орехи, соль, сахар по вкусу
Корень сельдерея
Для украшения:
Зелень петрушки, мята, вишни кислые 
Почистите  овощи и оботрите их насухо. 
Натрите морковь и сельдерей на мелкой терке, кабачки- на крупной.
 
Смешайте лимонный сок с маслом или сметаной, добавьте соль и сахар по вкусу.
Залейте овощи полученным соусом.
 
Обсыпьте сверху салат орехами, украсьте вишнями и мятой.

Нравится Категория: Бабушкины рецепты | Просмотров: 317 | Добавил: Liza | Рейтинг: 0.0/0
Всего комментариев: 1
1  
Кабачки являются прекрасным овощным дополнением,например,к запечённой рыбе в духовке.

Имя *:
Email *:
Код *: