Песочные коржики - 25 Мая 2012 - Юзовка-Сталино-Донецк: страницы еврейской истории

Приветствую Вас, Гость

Главная » » Песочные коржики

09:18 Песочные коржики
Публикуется впервые Этим рецептом пользовались все женщины нашей семьи. Он совершенно простой, но коржики получаются очень вкусные, быстро и очень много. У нас хранились еще бабушкины жестяные формочки для вырезки печенья: цветы, звездочки, полумесяцы, сердечки, рыбки. В детстве я всегда помогала маме вырезать коржики. А потом иногда делала это печенье для своих детей. Недавно моя троюродная сестра вспомнила о коржиках, которые пекла ее бабушка, и попросила прислать рецепт. Итак: 2 яйца, 1 ст. сахара, 200 г маргарина, 200 г майонеза, 0.5 ч.л. соды, уксус, 4 стакана муки. Маргарин растереть с сахаром. Добавить яйца, майонез, все хорошо перемешать, добавить соду, погашенную уксусом. Добавить муку и замесить тесто. Положить в холодильник на полчаса. Раскатать тесто в пласт толщиной около 0.5 см. Можно провести вилкой параллельные линии по поверхности теста, тогда поверхность коржиков будет с полосочками. Вырезать коржики стаканом или формочками и выложить на лист. Выпекать печенье до слегка розового цвета.
1 2 3 4 5 Нравится Категория: Бабушкины рецепты \| Просмотров: 2404 \| Добавил: Liza \| Теги: печенье, песочные коржики, Бабушкины рецепты, еврейская кухня \| Рейтинг: 0.0/0

Всего комментариев: 0